Les Vergers du Grand Clos
Actualités
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La vente a ouvert début septembre.
En pommes, cette semaine nous aurons de l'Elstar, de la Belchard, de la Gala, Golden, Granny et Canada.
Côté poires, les poires Doyenné du Comice et la Conférence sont disponibles. C'est fini pour la Williams cette année.
Et toujours nos 3 jus : pommes, pommes-poires et poires.
Nous conservons les mêmes horaires que l'an dernier : le mardi de 9h30 à 12h et de 17h à 19h le vendredi de 9h30 à 12h et de 16h à 19h
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OPÉRATION POULET BOUCANE
Nous renouvelons l'opération poulet boucané qui avait rencontré un beau succès au moment de la cueillette des fraises. Ils sont proposés par notre ami Rudy qui est martiniquais et cuisinier de profession.
Le poulet boucané est un poulet mariné plusieurs heures dans un mélange d'ail, d'épices, d'herbes aromatiques et de citron puis fumé avec des morceaux de canne à sucre, ce qui lui donne ce fumet si caractéristique.
Le résultat est ce poulet, à la fois parfumé et tellement fondant. On retrouve cette recette dans toutes les îles antillaises.
Tarif : 14 € le poulet entier et 3 € la cuisse
La vente se fera vendredi après-midi aux mêmes horaires que la vente de pommes et poires de 16h à 19h.
En ce moment dans nos vergers :
La cueillette s'est terminée la semaine dernière.
Nous passons maintenant à la phase de commercialisation.
Nous calibrons toutes les poires pour les ventes aux grossistes.
Nous commercialisons en majorité aux professionnels sous forme de plateaux de différentes dimensions.
Nos fruits sont ensuite revendus aux fruiteries, à l'export et en grande distribution.
Les pommes sont uniquement revendues lors de la vente aux particuliers. Nous en produisons beaucoup moins que les poires.
À propos
Nos vergers de pommes et poires sont situés sur la commune de Trélazé, à la périphérie immédiate d'Angers.
Nous vendons nos bonnes pommes et poires du mois de septembre à février-mars.
Nous vous proposons aussi au mois de mai-juin une libre cueillette de différentes variétés de fraises.
Nous sommes engagés dans la démarche Verger Eco-responsable.
