Vente de poires

Nous produisons six variétés de poires :

• poires Williams
• poires Williams Rouge
• poires Conférence
• poires Comice
• poires Sweet Sensation
• poires Passe-Crassane

que nous vous proposons du mois de septembre au mois de février/mars.

C'est la Williams qui commence la danse car c'est une poire d'été, vient ensuite la Conférence, la Comice, la Sweet Sensation et en dernier la Passe-Crassane qui est une poire d'hiver.

Les qualités gustatives de la poire Williams sont reconnues : sucrées et parfumées avec une chair fine, juteuse et fondante
Sa chair blanche non granuleuse est très aromatique.
Sa peau passe du vert clair au jaune doré à maturité.

 
Elle est disponible d'août à octobre, donc assez précoce.
Fragile, elle craint les chocs et s'oxyde vite.

En fin de saison, la maturité des fruits évolue rapidement surtout après sortie de frigo.

Disponible chez nous d'octobre à février, la poire Conférence est la poire d'automne et d'hiver par excellence. Elle a en effet besoin d'une période de froid pour se développer. Variété la plus produite en Europe, elle doit son succès à sa tenue lors de l'affinage et de la conservation.

De forme allongée, son pédoncule est assez long et sa robe de couleur vert-jaune. Sa peau épaisse peut être recouverte de roussissures marbrées.
En bouche : sa chair, de couleur rosée en surface et blanche au centre, est fine et fondante. Juteuse et parfumée, elle a une saveur légèrement acidulée.

La Doyenné du Comice est une variété de poire créée à Angers au xixe siècle. C'est "la poire" dans toute sa splendeur !

La Doyenné du Comice est très appréciée des Français, elle prend la troisième place derrière la William's et la Conférence.

Toute en rondeur, sa chair est claire même à maturité. Elle est fine, fondante, très juteuse et très parfumée. Son petit goût sucré et acidulé ravira les connaisseurs.